企业拖欠工资没有合同怎么办理

（一）收集证据：收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等能证明劳动关系的证据，为后续维权做准备。

（二）协商解决：与企业友好协商，明确提出支付拖欠工资的要求。

（三）投诉举报：若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令企业限期支付工资。

（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同且用工超一个月不满一年可主张双倍工资，要注意一年的仲裁时效。

（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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法律分析：
（1）当企业拖欠工资且未签合同时，劳动者首要任务是收集证明劳动关系的证据，工资支付记录能体现企业与劳动者的经济往来，工作证是劳动者身份的象征，考勤记录可证明劳动者的工作时间，同事证言能从侧面证实劳动关系存在。
（2）劳动者可先尝试与企业协商，这是解决问题最直接的方式。若协商不成，向劳动监察部门投诉，该部门会责令企业限期支付工资。
（3）申请劳动仲裁也是重要途径，未签合同且用工超过一个月不满一年，劳动者可主张双倍工资。不过要注意仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。
（4）若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

提醒：
收集证据要全面准确，注意仲裁时效，不同案情解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。
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结论：
企业拖欠工资且未签合同，劳动者可收集证据，先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能起诉，未签合同超一个月不满一年可主张双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，企业拖欠工资和不签合同侵犯了劳动者权益。劳动者收集工资支付记录、工作证等证据是维权基础。先与企业协商解决问题较为高效和平。协商无果，劳动监察部门有权责令企业限期支付工资。申请劳动仲裁时，未签合同在特定时间内可主张双倍工资，能更好弥补劳动者损失。不过仲裁有时效限制，需及时行使权利。对仲裁结果不服向法院起诉，可进一步保障合法权益。如果在维权过程中遇到任何疑问或复杂情况，建议向专业法律人士咨询，以获取更精准有效的法律建议和帮助。
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劳动者面对企业拖欠工资且未签合同的情况，可通过合法途径维护自身权益。

首先，收集证明劳动关系的证据是关键，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这是后续维权的基础。

具体维权步骤如下：
1.与企业协商，直接要求支付拖欠工资。这是较为平和的解决方式，可尝试先行沟通。
2.若协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令企业限期支付。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同自用工超一个月不满一年，可主张双倍工资。但要注意仲裁时效为一年，从知晓权利被侵害起算。
4.对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
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1.收集证据：劳动者可收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与企业存在劳动关系。

2.协商维权：先尝试与企业协商，要求支付拖欠工资。

3.投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令企业限期支付。

4.申请仲裁：可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同可主张双倍工资。注意仲裁时效为一年。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。